佛羅倫斯（Florence）又稱翡冷翠，是意大利中部佛羅倫斯省的首府，不單是意大利以至歐洲中世紀重要的文化、商業和金融中心，亦被視為文藝復興運動的誕生地，擁有眾多的歷史建築，以及藏品豐富的博物館。這裡出過的名人多的是：詩人但丁、藝術家達文西、米高安哲羅與科學家伽利略等等。喜歡藝術、文化的你絕對不能錯過佛羅倫斯的美， 那就讓我們簡單介紹一下這裡不能錯過的好食好玩之處吧！
烏菲茲美術館 Galleria degli Uffizi
烏菲茲美術館是佛羅倫斯最有歷史及最有名的藝術博物館，原是當地市政司法機構辦公室，後來名門美第奇家族逐步將家族收藏存放至辦公室的頂層，並逐步擴充而成。
由於原館藏實在太多，有些藝術品現已分配到當地其他博物館。這裡有一些極為重要的畫作，包括波提切利的《春》、《維納斯的誕生》、皮耶羅·德拉·弗朗切斯卡的《烏爾比諾公爵雙聯畫》；達文西的《三博士來朝》、提齊安諾的《烏爾比諾的維納斯》等。
在這美術館中，三個小時最多只夠走馬看花，各位喜歡藝術的朋友記得預留多點時間了。
領主廣場 Piazza della Signoria
要進入烏菲茲美術館必定會經過領主廣場，這裡有為數不少的雕塑品複製品，包括大衛像、多那太羅的「獅子」、科西莫一世騎馬雕像等。廣場中的海神噴泉也是相當有特色。
老橋 Ponte Vecchio
這座中世紀建造的石造拱橋橫跨阿諾河，是意大利現存最古老的石造封閉拱肩圓弧拱橋，在第二次世界大戰期間幸運地沒有遭到德軍破壞；橋上直到目前為止仍有商店存在，橋上的店鋪現時多為珠寶店和販賣旅遊紀念品的商店。
Trattoria Zaza
Zaza牛排的知名度甚高，長期佔據佛羅倫斯旅遊推介的一席位。厚厚的牛排不會燒得過火，外有嚼勁內裡卻肉質鬆軟；不過最驚為天人的是黑松露薯條，黑松露醬鋪滿整碟薯條，想起也回味無窮。這裡其他食物也是相當有水準，如果來到佛羅倫斯而選住在Zaza附近，你一定也會毫不猶豫在這裡吃足兩天。
中央市場牛肚包攤 Nerbone
佛羅倫斯另一美食牛肚包主要是用牛內臟去燉煮，若不敢吃內臟的朋友則可以選擇牛肉包。Nerbone位於中央市場（就在Zaza對面）的地下一角，平常也會大排長龍，想吃不妨早點來吃個較重口味的早餐！
學院美術館 La Galleria dell’Accademia a Firenze
學院美術館是佛羅倫斯美術學院的附屬美術館，成立於1784年。美術館最有名的展品是大衛像。不過大衛像的名氣與美術館佔地完全不成比例，要參觀記得在網上預訂門票，以免浪費時間排長龍。另外，米開朗基羅四座未完成的「奴隸像」以及第二座「聖殤像」也是學院美術館的館藏。
聖母百花聖殿 Cattedrale di Santa Maria del Fiore
屬哥德式風格的主教座堂始建於1296 年，並於1436年完工。 外部使用色調深淺不同的白、綠和粉紅多色大理石塊所鋪砌而成，色彩斑斕和諧。整個教堂建築群位於主座教堂廣場，由主教座堂、聖若望洗禮堂和喬托鐘樓構成， 並被列入聯合國教科文組織的世界遺產佛羅倫斯歷史中心的一部分。
比薩斜塔 Torre di Pisa
理論上比薩不屬佛羅倫斯範圍，但與其相鄰的大教堂、洗禮堂、墓園均對十一至十四世紀意大利建築藝術有巨大影響，又被聯合國教育科學文化組織評選為世界遺產。當然值得從佛羅倫斯乘四十分鐘火車來看看。比薩斜塔始建於1173年，是比薩城大教堂的獨立式鐘樓，設計為垂直建造，但是在工程開始後不久便由於地基不均勻和土層鬆軟而傾斜，1372年完工，塔身傾斜向東南。不過，上斜塔太貴，外面影張相就好了，大家可以先上網研究怎樣影最好，到現場才不會手忙腳亂。
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